Dieser Tee ist einer der schönsten Schätze der Welt der Grüntees. Er wächst in den Bergen im südöstlichen China. Über 100 Jahre lang haben die jüngsten Blätter der besten Grünteesorten die Basis für diese Seltenheit gebildet. Die noch nicht ganz trockenen Blätter werden bis zu sechsmal mit frischen, zartduftenden Jasminblüten vermischt, dann gesiebt und von Hand zu kleinen Perlen aufgerollt. Das Blatt fängt das sanfte Jasmin Aroma in sich und befreit es erst beim Aufguss. Die Tatsache, dass nur “zwei Blätter und eine Knospe“ gepflückt wurden zeigt sich im Aufguss, dessen Farbe eine elegante Champagnerfarbe hat.