Der Gyokuro Asahi ist eine erstklassige japanische Seltenheit, die auch  "Dew of a Pearl" oder "Most Exquisite Dew Drop" genannt wird. Die Teebüsche wachsen im Schatten von breitblättrigen Laubbäumen und werden zwei Wochen vor der Ernte mit Bambusmatten bedeck. Der "Schatten Tee" entwickelt weniger Gerbsäure, hat aber eine anregende Wirkung aufgrund seines hohen Koffeingehalts. Das schöne, regelmässige Blatt hat eine dunkelgrüne, leicht glänzende Farbe und gibt ein nobles, starkes Aroma mit einer Spur Süsse ab; eine beeindruckende Mischung von zarter Milde und der typischen japanischen Herbe. Die Blätter können bis dreimal aufgegossen werden, jedes Mal mit einer etwas längeren Ziehzeit.