Dieses feine, grüne Pulver wird für die traditionelle Zubereitung in einer japanischen Teezeremonie benützt. Man gibt ein gestrichener Teelöffel Matcha Pulver in eine Schale, fügt Frisch gekochtes und abgekühltes Wasser hinzu und schäumt das Ganze mit einem kleinen Bambus-Schneebesen auf. Eine Mischung feinster Aromen die, trotz seiner pulverigen Struktur, eine überraschend zarte Note hat, kennzeichnet das feine Matcha Pulver aus Tencha Blättern.